Pourquoi un logiciel généraliste ne suffit pas
Un café encaisse un nous-nous en dix secondes et un plateau de petit-déjeuner en trente. L'écran doit donc être fait pour le pouce, pas pour la souris : les produits les plus vendus sous les doigts, les options en deux touches, et le ticket qui part à l'imprimante sans confirmation superflue.