Pourquoi un logiciel généraliste ne suffit pas
Une poissonnerie vend du frais qui ne se garde pas. Le prix part d'une pesée, la préparation — vidé, écaillé, en filets, en darnes — se choisit au comptoir, et ce qui n'est pas vendu le soir est une perte réelle qu'il faut voir. Caisse Mahali met les trois sur le même ticket : le prix suit la balance, la découpe s'ajoute en une touche, le coin friture reçoit sa commande à l'écran, et l'invendu est enregistré avec son auteur.