Un stock juste n’est pas un fichier que l’on met à jour le soir : c’est un stock que la caisse déduit à chaque vente. Caisse Mahali relie les deux — et chaque métier compte son stock à sa façon.
تسيير المخزون
برنامج تسيير المخزون في المغرب
المخزون الدقيق ليس ملفًا يُحدَّث مساءً: هو مخزون يخصمه الكاشير عند كل بيع. يربط Caisse Mahali الاثنين — وكل مهنة تحسب مخزونها بطريقتها.
Chaque métier compte son stock différemment
Un restaurant ne stocke pas des plats mais des ingrédients : la fiche technique déduit la farine, l’huile et la viande à chaque tajine vendu, et le food cost se lit par plat. Une boucherie, une poissonnerie ou un primeur vendent au poids : le poids décide, le stock se tient en kilos et en grammes. Une boutique de mode ou une librairie vendent des déclinaisons : la taille 40 en bleu a son propre stock, distinct du parent. Une épicerie vit au scan de codes-barres. Un pressing n’a pas de stock du tout.
Caisse Mahali ne force pas un modèle unique : le stock par ingrédient, au poids, par déclinaison ou par code-barres s’active selon le métier — ce qui est vendu est déduit comme il a été vendu.
Pertes, inventaire, réapprovisionnement
Les pertes — casse, invendu, date dépassée, fleur fanée — s’enregistrent avec leur motif et leur auteur, et pèsent dans la marge réelle. L’inventaire tournant compte un rayon à la fois et applique l’écart au stock courant, sans écraser les ventes faites entre le comptage et la clôture. Le coût moyen pondéré se calcule à la réception, pour une valeur d’inventaire juste. Les suggestions de réapprovisionnement se fondent sur la rotation réelle.
Codes-barres, douchette et étiquettes
Chaque article ou déclinaison porte ses codes — EAN, ISBN, référence interne, pack de douze — et la douchette clavier les lit dans le champ de recherche de la caisse. Le catalogue livré apporte déjà 14 105 codes-barres du commerce marocain, lisibles au scan dès l’ouverture.
Ce que vous obtenez
Stock déduit à la vente, en temps réel
Fiches techniques et food cost pour la restauration
Vente au poids pour boucherie, poissonnerie, primeur, crémerie
Déclinaisons taille, couleur, contenance avec leur stock
المطعم لا يخزّن أطباقًا بل مكونات: البطاقة التقنية تخصم الدقيق والزيت واللحم عند كل طاجين يُباع. الجزارة وبائع الأسماك وبائع الخضر يبيعون بالوزن. متجر الملابس والمكتبة يبيعان تنويعات، لكل مقاس ولون مخزونه. البقالة تعيش على مسح الرموز الشريطية. أما المصبنة فلا مخزون لها. لا يفرض Caisse Mahali نموذجًا واحدًا: يُخصم ما بيع كما بيع.
الفاقد يُسجَّل بسببه وصاحبه، والجرد الدوري يطبّق الفارق على المخزون الجاري، والتكلفة المتوسطة المرجحة تُحسب عند الاستلام.
ما تحصلون عليه
مخزون يُخصم عند البيع فورًا
بطاقات تقنية وكلفة المواد للمطاعم
البيع بالوزن للجزارة والأسماك والخضر والمحلبة
تنويعات المقاس واللون والحجم بمخزونها
الرموز الشريطية والقارئ والحزم
فاقد موثَّق، جرد دوري، إعادة تموين
الأسئلة الشائعة
كيف أسيّر مخزون محلي في المغرب؟
بربط المخزون بالكاشير: كل بيع يخصم المنتج أو التنويعة، وكل استلام يضيفه بتكلفته، والفاقد يُسجَّل بسببه.
هل يسيّر البرنامج مخزون عدة محلات؟
نعم. لكل محل مخزونه، والتسيير متعدد الفروع يعطي رؤية المجموعة.
هل يجب إدخال كل المخزون في البداية؟
لا. الكتالوج يصل ممتلئًا بـ 21 856 مرجعًا؛ تحتفظون بما يخصكم وتدخلون كمياتكم.
Questions fréquentes
Comment gérer le stock de mon magasin au Maroc ?
En reliant le stock à la caisse : chaque vente déduit l’article ou la déclinaison vendue, chaque réception l’ajoute au coût réel, et les pertes s’enregistrent avec leur motif. Caisse Mahali fait ce lien pour vingt-quatre métiers, avec le scan de codes-barres ou la vente au poids selon le cas.
Le logiciel gère-t-il le stock de plusieurs magasins ?
Oui. Chaque établissement tient son propre stock, et le pilotage multi-sites donne la vue groupe. Un catalogue peut être publié d’un site vers un autre, sans écraser les prix ni le stock locaux.
Faut-il saisir tout le stock au départ ?
Non. Le catalogue arrive rempli de 21 856 références classées ; vous gardez celles qui vous concernent et renseignez vos quantités, ou vous faites un inventaire tournant rayon par rayon.
Voir aussi
Guides pratiques
أدلة عملية
Aller plus loin
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